Gesundes Neues Jahr! Die Zeit vergeht unglaublich schnell und nun haben wir das Jahr 2017! Ich wünsche euch und mir viel Glück im neuen Jahr!
Wie ich schon erwähnt habe, habe ich seit nicht all zu langer Zeit selbstgemachte Pralinen ins Herz geschlossen. Sie schmecken lecker, sind gesünder und bereiten dem Beschenkten unglaublich viel Freude! Ganz ehrlich, als ich meinen Freunden hausgemachte Schokopralinen zum Kosten angeboten habe, war ich selber darüber erstaunt, welche Reaktion dies ausgelöst hat! Freude, Erstaunen, Verwunderung – war alles dabei. Die häufigste Frage war: „Kann man Pralinen selbst machen? Geht das?“ Und ob!Früher habe ich auch gedacht, dass die Pralinenherstellung zu kompliziert ist. Die Form, die Füllung, der Geschmack … Da hatte ich meine Zweifel, dass hausgemachte Köstlichkeiten an die aus der Pralinenfabrik ran kommen. Aber es geht. Und es gibt sogar einfache Pralinenrezepte, die wirklich jeder hinkriegt. Heute habe ich für euch ein einfaches Rezept für gesunde Pralinen parat. Alles, was ihr dazu braucht, sind getrocknete Früchte aller Art, Walnüsse, eine Tafel Bitterschokolade, ein bisschen Zimt und Salz. Und los geht es!
Rezept: Gesunde Pralinen selber machen
Für die Früchte-Pralinen braucht ihr:
- 400 g gemischte, getrocknete Früchte (z.B. Datteln, Aprikosen, Pflaumen)
- 100 g Walnüsse
- 1 TL Zimt