Erdnuss Pralinen selber machen – so geht’s

Huhu, ihr Lieben – hier ist unser erster Blogbeitrag im neuen Jahr! Wir starten das Jahr gemeinsam mit einer winterlichen Leckerei – einem einfachen Rezept, mit dem ihr Erdnuss-Pralinen selber machen könnt. Das vergangene Jahr war für uns spannend und herausfordernd. Viele emotionale, schöne, aber auch anstrengende Tage liegen hinter uns. Jeder einzelne, auch anstrengende Tag, war auf seine Art besonders. Vielleicht ging es euch genauso? Die letzten Jahre vergingen wie im Flug, doch dieses fühlte sich anders an – es war intensiver, bewegender. Wir wünschen euch ein kreatives, erlebnisreiches und wunderschönes Jahr 2019! Und jetzt geht’s los mit dem Erdnuss-Pralinen-Rezept.

Selbstgemachte Pralinen als Geschenk aus der Küche

Die Erdnuss-Pralinen gehören zu unserer Reihe süßer Geschenke aus der Küche. Schön verpackt in kleinen Schachteln oder Tütchen sind sie ein liebevolles Mitbringsel für alle Naschkatzen – besonders für diejenigen unter euch, die Erdnüsse lieben.

Wenn ihr gerne kreativ seid und das Selbermachen liebt, werdet ihr sicher auch unsere anderen Pralinenrezepte mögen – zum Beispiel die feinen Trüffel-Pralinen mit Feigen und Walnüssen oder unsere besonders beliebten Rumkugeln. Alle Rezepte eignen sich wunderbar zum Verschenken – oder natürlich zum Selbstnaschen.

Und jetzt geht’s los: So könnt ihr Erdnuss-Pralinen ganz einfach selber machen.

Erdnuss-Pralinen selber machen – so geht’s

Für die Pralinen braucht ihr:

• 300 g Erdnüsse
• 3 Stück Butterkekse
• 3 EL Honig
• 1 TL Butter
• 150 g Kuvertüre oder Bitterschokolade

Schritt 1: Die Füllung für die Erdnuss-Pralinen zubereiten

Zerkleinert die Erdnüsse und Butterkekse in einer Schüssel. Verrührt Honig mit Butter und erwärmt die Masse im Wasserbad. Gebt anschließend die zerkleinerten Nüsse und Kekse hinzu und formt daraus mittelgroße Kugeln.

Schritt 2: Kugeln formen und in Schokolade wälzen

Erhitzt etwas Wasser in einem Topf und stellt eine kleine Schüssel mit Schokolade hinein. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, wälzt ihr eure Erdnusskugeln darin. Danach legt ihr sie für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest werden.

Schritt 3: Erdnuss-Pralinen mit Kuvertüre überziehen und veredeln

Nach dem Kühlen könnt ihr die Pralinen mit flüssiger Kuvertüre überziehen. Schmelzt sie im Wasserbad und taucht die Kugeln vollständig ein – am besten mit Pralinenbesteck. Zum Schluss könnt ihr sie mit etwas Puderzucker bestäuben. Fertig!