Erdnuss Pralinen selber machen – so geht’s

Huhu und hier ist mein erster Blogbeitrag im neuen Jahr! Ich starte das Jahr mit einer winterlichen Leckerei – einem einfachen Rezept, mit dem du Erdnuss Pralinen selber machen kannst. Das vergangene Jahr war für mich ein spannendes und herausforderndes Jahr. Viele emotionale, wunderschöne, aber auch anstrengende Tage liegen hinter mir und ich kann nur sagen – jeder einzelne, auch anstrengende, Tag war auf seine Art perfekt. Die letzten paar Jahre vergingen wie im Flug, nur dieses Jahr war anders – ich habe viele bewegende Momente erlebt und habe das Jahr deswegen einfach viel intensiver wahrgenommen. Ich wünsche euch auch ein schönes, erlebnisreiches und kreatives Jahr 2019! Und nun geht’s zum Erdnuss-Pralinen-Rezept.

Selbstgemachte Pralinen als Geschenk aus der Küche

Die Erdnuss-Pralinen gehören zu meiner Reihe der süßen Geschenke aus der Küche. Schön verpackt in kleinen Schachteln oder Tüten sind die selbstgemachten Pralinen eine tolle Aufmerksamkeit für alle Naschkatzen – vor allem für diejenigen, die Erdnüsse lieben.

Wenn du gern kreativ bist und Freude am Selbermachen hast, wirst du auch meine anderen Pralinenrezepte mögen – zum Beispiel die feinen Trüffel Pralinen mit Feigen und Walnüssen oder meine besonders beliebten Rumkugeln. Alle Rezepte lassen sich wunderbar verschenken oder natürlich selbst genießen.

Und jetzt geht’s los: So kannst du Erdnusspralinen ganz einfach selber machen.

Erdnuss Pralinen selber machen – so geht’s

Für die Pralinen braucht ihr:

300 g. Erdnüsse
3 Stück Butterkekse
3 EL Honig
1 TL Butter
150 g Kuvertüre / Bitterschokolade

Schritt 1: Die Füllung für die Erdnusspralinen zubereiten

Zerkleinert Erdnüsse und Butterkekse in einer Schüssel. Verrührt Honig mit Butter und erwärmt diese Masse im Wasserbad. Fügt anschließend zerkleinerte Erdnüsse und Butterkekse hinzu und formt aus der Masse mittelgroße Kugeln.

Schritt 2: Kugeln formen und in Schokolade wälzen

Erhitzt einen Topf mit Wasser in einem Topf und platziert darauf eine kleine Schüssel mit Schokolade. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, wälzt darin eure Erdnusskugeln. Damit die geformten Pralinen etwas fester werden, solltet ihr diese für eine Weile in den Kühlschrank legen.

Schritt 3: Erdnusspralinen mit Kuvertüre überziehen und veredeln

Nehmt nach ca. 30 Minuten die Erdnuss-Pralinen aus dem Kühlschrank. Lasst die Kuvertüre im Wasserbad langsam schmelzen. Wenn die Kuvertüre flüssig ist, taucht in die flüssige Schokolade eure Erdnuss-Bällchen. Tipp: Am besten arbeitet ihr dabei mit speziellem Pralinenbesteck. Zum Schluss bestäubt ihr die Erdnuss Pralinen mit Puderzucker. Guten Appetit!